Ô Faya Farm

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Die Geschichte der Ô Fâya Farm ist eine spannende Geschichte voller Wendungen. Von den Anfängen im Jahr 2020 bis heute hat Ô Fâya die Grundlagen ihrer Philosophie geschaffen, zahlreichen Herausforderungen standgehalten, sich neu erfinden müssen und sich einen Namen in der Welt der Schweizer Weine gemacht.

La Combe Arrangée

Alles begann vor einigen Jahren, als Ilona beschloss, selbstständig zu werden und ihre eigene Farm und eigene Kellerei zu gründen. Sie findet ein kleines, einsames Haus auf den Höhen von Saxon, einen magischen Ort inmitten von Aprikosenbäumen, wo sie beschließt, ihren Traum von Unabhängigkeit zu verwirklichen.

Nachdem sie einige Schafe, zwei Esel, Hühner, Aprikosenbäume und einige Weinberge gefunden hatte, begann das Abenteuer. Der Name war schnell gefunden: „Ô faye" bedeutet im Dialekt „das Schaf". Ô Fâya Farm, die Schafsfarm, wird Tradition und Moderne vereinen, die Achtung vor den Alten mit einem Blick in die Zukunft.

Im Anschluss…

Nach einem Testjahr 2020 stürzt sich Ilona 2021 voll in das Geschäft. Leider bleibt das Jahr 2021, wie für alle Kollegen im Kanton, als das schlimmste Jahr in der Geschichte der Landwirtschaft in Erinnerung. Es hinterließ Spuren, insbesondere in der Aprikosenkultur, die allmählich beiseite gelegt wurde.

Wie das Sprichwort sagt: „Aus Unglück wird Glück", und 2021 brachte Ilona auch den Mann, der ihr Lebensgefährte wurde und der sich nach und nach dem Abenteuer anschloss, indem er seine eigenen Tiere, seine Weinberge und seine Ideen einbrachte.

Heute

Nach vielen Abenteuern haben Ilona und Denis beschlossen, La Combe Arrangée zu verlassen und sich in den Höhen von Conthey, im Dorf Aven, niederzulassen, um dort gemeinsam Ô Fâya Farm zu entwickeln. Die Schafe sind immer noch da, die Esel auch, und die Kühe haben sich ihnen angeschlossen. Die Weinberge und die Kellerei sind weiterhin in Betrieb, und ein neues Projekt ist entstanden. Um mehr zu erfahren, werfen Sie einen Blick auf den Reiter „DAS PROJEKT".